LANGERs
COACHING & CONSULTING
echt | umsetzbar | praxiserprobt
NEWS
12 Monate 12 Sterne Sommer Event
Im Hotel Vier Jahreszeiten in Starnberg
1. Sommerevent der Eventreihe
4 Sterneköche, der Rookie und die Entdeckung des Jahres präsentieren ihre Kreationen für 150 Exklusiv Gäste
Weitere Infos unter www.12monate-12sterne.de/events
3. Juli 2022
12 Monate 12 Sterne Gala 2022
Im Hotel Maximilians in Augsburg
12 Sterneköche präsentierten ihre Kreationen aus dem aktuellsten 12 Monate 12 Sterne Kalender auf der Gala 2022 im Hotel Maximilians in Augsburg.
Dieses exklusive Event ermöglicht es den Gästen in direkten Kontakt mit den Sterneköchen zu treten und alle Kreationen probieren zu können.
Auch für 2023 werden die Tickets wieder limitiert und schnell ausverkauft sein, daher lohnt sich ein Besuch auf der Website von 12 Monate 12 Sterne unter
www.12monate-12sterne.de
Januar 2022
RÜCKBLICK
Armin Langer
ist Markenbotschafter
LEISTUNGEN
BERATUNG & KONZEPTE
Küchenplanung | Gastronomiekonzepte | Ideen
Mein Ziel: Ihr Unternehmen erfolgreicher machen, mit praxisorientierten Konzepten und Trainings.
Ja, die Gastronomielandschaft hat sich verändert.
Es ist nicht mehr so „einfach“ wie früher. Der finanzielle Druck wird größer, die Ansprüche steigen. Zahlen, Daten, Fakten bestimmen unser Handeln.
Mein Prinzip: Erfolgreich sein, heißt seine Potentiale nutzen.
Geschulte Mitarbeiter optimal einsetzen, Ihr Können, Ihre Ansprüche und ein gutes Zeitmanagement unter einen Hut bringen. Wareneinsätze knallhart kalkulieren, aber dennoch Qualität und Produkt im Auge haben.
Dem Gast etwas Besonderes bieten und dafür auch belohnt werden.
KÜCHEN TRAINING
Team Training - Personal Coaching - Motivation Trainings - Workshops
Mitarbeiter führen & Mitarbeiter motivieren - ein großer Unterschied
Seit über 20 Jahren habe ich eigene Mitarbeiter, trainiere und motiviere Menschen in gesamten Gastronomiebereich.
Mein Erfolgsprinzip - jeder zählt. Jeder hat es verdient dass auf ihn individuell eingegangen wird.
Meine Philosophie ist eigentlich einfach: "Erst wenn Du die Menschen persönlich erreichst, werden Sie mit Freude und Überzeugung das maximale für das Unternehmen leisten!"
Der entscheidende Erfolgsfaktor
Die Mitarbeiter Ihres Betriebes, Sie sind Ihr Herz und Ihre Seele. Ihr Engagement, ihre Zusammenarbeit und ihre Bereitschaft zur Umsetzung der von Ihnen als Chef ausgegebenen Ziele entscheiden über Erfolg oder Misserfolg einer Gastronomie.
TREND SCOUT
Inspirationen für Ihr Unternehmen
Ich bin seit 25 Jahren selbstständig. Früher mit eigenem Betrieb und eigenen Mitarbeitern.
Seit über 15 Jahren trainiere und optimiere ich Gastronomiebetriebe.
Ich kenne Ihre Herausforderungen. Ich habe selbst ALLE Facetten schon erlebt.
Stellen Sie sich Ihren Herausforderungen!
Wir arbeiten an Ihrem Erfolg. Für Ihren Betrieb. Gemeinsam.
KOCHSHOWS & CATERING
Ich liebe Kochen. Und ich liebe es, glückliche und zufriedene Gäste auf Ihrer Veranstaltung zu sehen, wenn alles perfekt war.
20 Gäste oder 200 Gäste? Live Cooking oder individuelles Flying Buffet - unsere Auftraggeber wünschen, wir planen.
Sterneküche oder gutbürgerliche Schmankerl auf höchstem Niveau?
So sind wir von Hamburg bis Oberstdorf schon bei den verschiedensten Events gewesen. Mein Team im Hintergrund unterstützt die Organisation wenn nötig.
ÜBER MICH
IMPRESSIONEN
STERNEKOCH
ARMIN LANGER
"Mein Erfolgsrezept: Emotion."
Ich bin viel durch die Welt gereist. Habe in allen Erdteilen schon mal gekocht. Und doch hat es mich wieder in meine Heimat, das Allgäu gezogen.
Hier ist es einfach am Schönsten.
Und die Kocherfahrungen aus aller Welt - ja, die kann ich auch im Allgäu brauchen.
1990 habe ich mich mit LANGERs Schlemmerstuben im kleinen Obermaiselstein selbstständig gemacht.
Nach nur 10 Monaten (in denen ich nur gekocht, gekocht, geschuftet und wenig geschlafen habe) wurden wir mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Über 10 Jahre haben wir den Michelin Stern verteidigt - und mit Stolz kann ich sagen: auch die kulinarische Landschaft im Allgäu mit geprägt.
2001 war es Zeit für etwas Neues! (ok - das ist jetzt schon über 15 Jahre her, also nicht mehr ganz so neu, aber immer noch so spannend wie am ersten Tag!)
Ich wollte nicht mehr nur Kochen, sondern meine Erfahrung mit Erfolgen und Misserfolgen, mit Mitarbeitern und Kollegen, mit dem Führen eines eigenen Betriebes... und allem was dazu gehört - mit Anderen teilen.
LANGERs COACHING & CONSULTING wurde mein neues Baby.
KONTAKT
Ich freue mich von Ihnen zu hören und zu lesen.
Schreiben Sie mir gerne unverbindlich oder rufen Sie mich noch lieber einfach an.
Dann schauen wir gemeinsam, ob ich der richtige für Sie bin und welche Unterstützung Sie sich wünschen.
